Lebensmittel-Kennzeichnung
Zusatzstoffe:
1 | mit Farbstoff |
2 | mit Konservierungsstoffe |
3 | mit Antioxidationsmittel |
4 | mit Geschmacksverstärker |
5 | geschwefelt |
6 | geschwärzt |
7 | gewachst |
8 | mit Phosphat |
9 | mit Süßungsmittel |
10 | enthält eine Phenylalaninquelle |
11 | mit Milcheiweiß |
12 | mit Geflügelanteil |
13 | mit Schweinefleisch |
14 | mit Alkohol |
15 | kann Spuren von Nüssen enthalten |
16 | ohne Schweinefleisch |
17 | mit Knoblauch |
18 | Vegetarisch |
19 | Biologisches Essen |
20 | Backtriebmittel |
22 | veganes Essen |
23 | Fisch aus nachhaltigem Fang |
24 | aus zum Teil fein zerkleinertem Fleisch |
Die Allergene:
En | Erdnuss |
Fi | Fisch |
Ei | Hühnerei |
Kr | Krebstiere (Krusten-und Schalentiere) |
Lu | Lupine |
La | Milch und Laktose |
Sw | Schwefeldioxid ("SO2") und Sulfite |
Sl | Sellerie |
Sf | Senf |
Se | Sesam |
So | Soja |
Wt | Weichtiere |
We | Weizen |
Ro | Roggen |
Ge | Gerste |
Ha | Hafer |
Di | Dinkel |
Ka | Kamut |
Ma | Mandel |
Has | Haselnüsse |
Wa | Walnüsse |
Kas | Kaschunüsse |
Pe | Pecannüsse |
Pa | Paranüsse |
Pi | Pistazien |
Mq | Macadamia- oder Queenslandnüsse |
Die Angaben über die Inhaltsstoffe beruhen auf Informationen, die wir von den
Herstellern und Lieferanten erhalten. Aufgrund der Produktvielfalt der Hersteller
ist es möglich, dass es zu Kreuzkontaminationen kommt und auch Anteile von nicht
aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten sind. Des Weiteren bringt es
der Betrieb einer Großküche mit sich, dass sich bei der Zusammenführung der
verschiedenen Speisenkomponenten die Inhaltsstoffe vermischen und damit auch
in diesem Produktionsschritt Kreuzkontaminationen auftreten können. Wir können
daher nicht ausschließen, dass in den Speisen neben den gekennzeichneten nicht
noch weitere Inhaltsstoffe vorhanden sind. Das Studentenwerk im Saarland e.V.
übernimmt daher keine Haftung für die Vollständigkeit der aufgeführten Inhaltsstoffe.
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